アリョーシャとプーシャと。

SYDNEYから発信中☆陽気なRUS夫と癒し系AUS美猫とのSYDNEY LIFEをご紹介♪♪
by chebmishka

カテゴリ:FOOD( 50 )

水曜日のディナー@HOME

今日あたり外食したいな〜
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と思っていましたが、

結局お家ご飯にしました
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今日はハンバーグ
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ハンバーグのソースに使うために、市販のグレービーソースを

初使用。おいしいかな??


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付け合せは、昨日の残りのにんじん&アスパラ、と

ジャガイモのゆでたのを添えて。

ハンバーグの上に缶のパイナップルを乗せて食べます
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あと、久しぶりに作ったパンプキンスープ。

手作りのが夫の大好物
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なので、頑張って作ってみました。
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明日は何にしよう(笑) (外食できないかニャ
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月曜日はパスタ、火曜はグラタン、今日がハンバーグ・・・と

ファミレスメニューです
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和食が食べたいな〜。お魚の煮付けとか、煮物とか・・・。

今週末辺り、チャイナタウンへ行って和食モノを買出ししなきゃ
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by chebmishka | 2008-07-16 20:07 | FOOD

失敗ケーキ。

新居に来て初のケーキ作り。

備え付けのオーブンを使って、よく作る「ガトー・ショコラ」を

練習してみよう
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と挑戦。

温度調節が分からず、結果は表面が「こげパン」に
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↑ぶっさいくな出来になってしまいました。(笑)トホホです。


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とりあえずこげパン状態の表面を包丁で削ってみました。

バニラアイスクリームがなくって、レモンアイスクリームを添えて。

なんとも微妙なコンビ
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「味は悪くないよ〜」と夫は慰めてくれましたが、

しょんぼり気味のCHEBBYです。

お風呂入ってもう寝よう〜
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by chebmishka | 2008-07-16 20:07 | FOOD

火曜日のディナー@HOME

二日連続で自炊!
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ちょっとがんばってます〜(笑)

『あ〜今日の晩御飯どうしよ〜』と職場で悩んでいて

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ポテトグラタンが食べたい・・・』とひらめいた
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CHEBBY。

というわけで、大好きなほうれん草&ポテトグラタンにしました。


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他はマッシュルームとベーコンをガーリックで炒めた『マッシュルームの

セコビア風』とにんじん&アスパラガスの蒸したものに、

エクストラバージンオイルをかけたもの・・・
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などなど。

数種類用意すると、ちょっとは料理したぞ!という風に見えますね
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毎日作れない(作らない)レイジーCHEBBYですが、

理解のある夫でよかった
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 (←怒らせると怖いと知っている 笑)


☆マッシュルームのセコビア風☆
用意するもの
オリーブオイル
ガーリック1片
ベーコン2枚
マッシュルーム

熱したフライパンにつぶしたガーリックを入れ、
香りが出たら、マッシュルームを軸のあるほうを上に
入れてフライパンで炒める。(中火でね♪)
蓋をして数分蒸す。
刻んだベーコンを入れ、炒める。
塩を入れて味をととのえる。
出来上がり♪
とっても簡単
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です。

マッシュルームはしぼんで小さくなってしまうので
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いつもたっぷり入れています。
ガーリックたっぷりがいいなら、たくさん入れてもいいのでは。
ベーコンから塩味が出てくるので、塩は控えめに〜。
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by chebmishka | 2008-07-15 19:07 | FOOD

月曜日のディナー@HOME

今日から古巣のオフィスに戻りました
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本省はサーキュラキー近くのオフィスビルに囲まれた場所にあって、

ランチ時になるとスーツを着たサラリーマン達でストリートはあふれます。

そんな中、UGGブーツを履いてうろうろ歩いているCHEBBYはなんだか

場違いでしたが
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、普段は行かないようなショップを覗いたり、

ちょっと楽しかったです
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本省勤務もいい経験になりましたが、やっぱり環境の慣れた職場が一番
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と言っても先週からスクールホリデーなNSW州。

ホリデーをとっているオフィサーが多く、オフィスはガラガラでした
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今週は静かな一週間になりそうです。
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さて!今週から『世界青年の日』のため交通規制が始まっています
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このイベントはカトリックの世界的祭典で、開催に伴い、ローマ法王が来豪し、

また、豪州国内外から約25万人が祭典に参加します。

すでにたくさんの来豪者がCITYにはあふれています
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世界規模なイベントが住んでいる街で開かれるのはとても

嬉しいことですが、何かと交通の便などで不都合が生じるので
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無事に終わって欲しいです・・・。


今日の晩御飯
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久しぶりのお家ご飯。

と言ってもたいしたモノを作っていませんが、

『質より量』で攻めてみました(笑)

ペペロンチーノ

モッツァレラ&トマト

グリーンサラダ

クランスキー&赤ペッパー&ナスのグリル焼き

ワインは、Cleanskincellarsの2007 SHIRAZ Barossa

でした
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たくさん野菜食べなきゃ!
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あ〜明日の晩御飯どうしよ(笑)
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by chebmishka | 2008-07-14 19:07 | FOOD

TOOHEYS×シシャモ×枝豆

7月に入り、暑さも盛りに・・・・
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いやいや、ここはAUS。季節は冬です〜
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日曜日の昼下がり、「BEERが飲みたい
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」という

夫のリクエストで、こんなものをおやつに食べていました
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NSW州ローカル・ビールにCHINATOWNで買った(冷凍庫から

発掘)シシャモと枝豆。

思わず「今って冬だよね?」と聞いてしまうなんとも今の

シーズンに似つかわしくないメニューでした
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今週末も片づけで終わってしまった・・・
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でもたっぷり睡眠をとったので、疲れもだいぶ取れた感じ!

さて!明日は月曜日。がんばって働くぞ〜。
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by chebmishka | 2008-07-13 17:07 | FOOD

оладушки

年に数回あるかないか・・・という貴重な日。

夫がブランチを作ってくれました
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『オラドゥシュキ』というロシア風パンケーキです。


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小さいサイズで、食べやすい
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サワークリームやジャムをつけて食べます
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いつもは『ブリヌイ』と呼ばれるロシア風クレープを

作ってくれるのですが、今回はフワフワなパンケーキ
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あまりのおいしさに、『おいしい!おいしい!』と

連発なCHEBBY
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あ〜このパンケーキの上に、みじん切り玉ねぎ×キャビア×

サワークリームを乗っけて食べるとおいしいんだろうな〜。

(もちろんドリンクはシャンパンで
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・・・・・と儚い夢を見ながら、アールグレー・ティーと一緒に

むしゃむしゃ食べていたCHEBBYでした
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ご馳走様
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by chebmishka | 2008-07-11 13:07 | FOOD

ISTANBUL @ NEWTOWN

我が家の冷蔵庫はず〜〜っと空のまま。

お腹がすくと外食する毎日が続いています
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このレイジーな習慣から抜け出さなくては
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お金も続かないよ〜。

今日はNEWTOWNでトルコ風ピザ「PIDE」に挑戦。

私たちのPIDEお気に入りショップよりも味はいいかな??

と期待しつつ、いつもと同じメニューを注文。

手前がCHEBBYの「ほうれん草 2」
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向こうが夫の「カリシク」です。

私のPIDEはにんにくがびっくりするほど利いていました。


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いつもディップスを頼んで、パンをディップスに浸して

食べるのがCHEBBY夫婦流。
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2度おいしい食べ方です〜。


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お店の奥にテーブル席が数席あり、その場で熱々を

食べられるのがいい
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NEWTOWNはタイレストランが多いので、タイ料理を食べに

よく訪れますが、メインストリートに小さなショップが軒並み続いて、

歩いて散策するのが楽しいサバーブ
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新しいハイセンスな感じではないけれど、地元の人に愛されている

ゆる〜い感じのレストラン、カフェ、洋服、靴、雑貨のお店が

たくさんあるので、ぶらぶら歩いて見るのにベストな場所です。

(いつも車
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で行くので、駐車するのが大変
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by chebmishka | 2008-07-10 18:07 | FOOD

火鍋なフライデーナイト

今日はシドニー大学院時代の同級生(現メルボルン在住)が

シドニー経由で日本に一時帰国するということで、シドニーで

一泊することになった彼女と、他の友達とCHEBBYとCHEBBY夫で

プチ同窓会ディナーをすることに。


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前から気になっていた火鍋
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に行くことに!

彼女も食べてみたい、と言っていたので、チャイナタウンの

火鍋ショップに行くことに。
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4人集まれば、鍋も楽しいかな?と思って。
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2種類のスープに分かれている鍋、ご覧の通り右の鍋めっちゃ

辛そうです。
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入っている唐辛子を全部すくいあげたらこの状態。

一応「マイルド」で頼んだんですが、しゃれにならないくらい辛かった!

(というわけで、必然的に左のスープで鍋をすることに 笑)


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一皿どれくらいの分量か分からず、適当に鍋の「具」をメニューの中から

セレクト。

頼んだのは、牛肉スライス、イカ、海老、肉団子、野菜、餃子などなど。

頼みすぎて食べ切れなかった。
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右の激辛スープはなかなかみんな手を出さなかったんだけど、

「しゃぶしゃぶみたいにすれば辛くないかも?!」と(笑)、

具を箸でつかみながら鍋の中をしゃ〜ぶしゃ〜ぶ
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「でも今度はこの辛いスープはいらないよね・・・」と

意見が一致した鍋でした。
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でも、寒い夜の熱々鍋。

みんなで囲んで食べるととってもおいしい
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通訳・翻訳コースを一緒に卒業した、今でもAUSに

残っている大事な友達2人。

みんな職業はそれぞれ違うんだけど、いつまで経っても

変わらない友達です。
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そういえば、今回の日本往復航空券はJETSTARの格安DEALで、

往復5万円だとか
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(税金込み)

今回彼女は一週間という超短期滞在ですが、それでも5万円だったら

とってもお買い得ですよね〜
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by chebmishka | 2008-06-20 22:06 | FOOD

ロックスで食す。

といっても、いつものレストラン、同じメニュー。
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ドイツレストランの中にある、パブコーナー。

ビールジョッキがずら〜と並んで、すご〜い。
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右奥に見えるビールジョッキ、特大です。(笑)

ハイ、一杯ずつ飲みました〜。

お酒は弱いほうではないのですが、ロシア人と付き合うようになってから

さらに鍛えられました。
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(←自慢にならない)

女CHEBBY、ただの飲んだくれ・・・。
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手前右にあるのが、今回初の、ベジタリアン用トマトスープ。

いつも塩辛いな〜と思うドイツ料理ですが、これもそうだった。

「ドイツレストランでスープを頼むのが間違いなのかも・・・」と

夫に言ったら笑ってました。
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左にあるのが、色んなハム、サラミが乗っている

アンティペスト。これはビールのつまみにとってもいいです〜。
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お腹一杯になったら、向かいにあるフレンチカフェへ。


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明日お友達のお家に遊びに行くので、手土産用に。
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禁酒中だという彼らのために、ケーキにしました。
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ラズベリー・ムースだって〜。もちろん、一緒に食べるので(笑)

明日とっても楽しみ〜。


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お家用に買ったのが、マカロン
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こうやってお皿に盛ると、すぐになくなってしまいます〜。 (犯人はCHEBBY)

さて!明日も朝からマンションの見学が数件あります。
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お休みなのに早起きするのが面倒〜だけど、

明日で決まるといいな。
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by chebmishka | 2008-06-13 19:06 | FOOD

THE MEAT & WINE

朝抜きだった私達。

ダーリングハーバーでランチをとることに。
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夫が「肉が食べたい・・・」と言うので
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昼間から

ステーキが食べられるレストランに行くことに。


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壁一面のワインセレクション。裏側にも、他の壁にも

ずらりとワインが並んでいました。


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前菜で食べた「今日のスープ」のパンプキンスープと

牛肉のカルパッチョ。

カルパッチョの彩りがきれいです。
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味もグー。
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夫が頼んだポークリブ&ビーフリブのメインディッシュ。

リブの下にマッシュポテトがありました。

向こうにあるのが、私が頼んだサラダ。

ルッコラやほうれん草、アーティチョーク、そしてトマトが入ってます。

ドレッシングはオリーブオイルとバルサミック酢でした。

このコンビ大好きです。
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上にはチーズがのっています。

ワインはVIC州のシラーズ、2005年の物です。

しっかりボディーですが、飲みやすく苦味がありません。

今までSA州やWA州を好んで買っていましたが、VIC州も

これからもっとトライしていこうかな。
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デザートが食べれるように・・・とメインを一つにしたのですが、

お腹いっぱい・・・。無念。
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by chebmishka | 2008-06-07 16:06 | FOOD


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